รายละเอียดงาน

จัดทำและพัฒนาตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตามที่ได้รับมอบหมาย โดยดำเนินการทดสอบ ทดลอง และปรับปรุงสูตร พร้อมจัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงาน วิเคราะห์ผลการทดสอบ และนำเสนอข้อมูลเพื่อประกอบการตัดสินใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อให้มั่นใจว่ามีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการจัดทำและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงตรวจสอบความเหมาะสมของวัตถุดิบให้ตรงตามมาตรฐาน คุณภาพ และข้อกำหนดของบริษัท ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น ฝ่ายผลิต ฝ่ายคุณภาพ และฝ่ายการตลาด เพื่อร่วมกันพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด ปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ (Product Specification) และมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร จัดหาและคัดเลือก Supplier เพิ่มเติม เพื่อให้สามารถนำวัตถุดิบใหม่ ๆ มาใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ รวมถึงเปรียบเทียบคุณภาพและความเหมาะสมของวัตถุดิบ เตรียมตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation) เพื่อคัดเลือกผลิตภัณฑ์ให้ตรงตาม Specification ที่ต้องการ พร้อมจดบันทึก วิเคราะห์ และจัดทำรายงานผลการทดสอบอย่างเป็นระบบ ตรวจสอบ วิเคราะห์ และประเมินอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ (Shelf Life) เพื่อใช้ในการกำหนดอายุการเก็บ และสนับสนุนการวางแผนการผลิตและการจำหน่าย ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานขององค์กร

คุณสมบัติผู้สมัคร

ไม่จำกัดเพศ อายุระหว่าง 25–30 ปี วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีความรับผิดชอบ มีวินัย และมีมนุษยสัมพันธ์ดี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ มีความเข้าใจเกี่ยวกับระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร เช่น GMP, HACCP มีทักษะในการใช้อุปกรณ์และเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ มีความรู้ในการจัดทำและวิเคราะห์ Shelf Life ของผลิตภัณฑ์ สามารถใช้งานโปรแกรม Google Drive ได้ดี มี Growth Mindset และพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่