เงื่อนไขการค้นหา

ประสบการณ์:

3 ปีขึ้นไป

ประเภทงาน:

งานประจำ

• บริหารและควบคุมการดำเนินงานภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท (บริหารยอดขายและต้นทุน Sale/ COG/ COL).
• ดูแลคุณภาพอาหาร การบริการ และความสะอาดภายในร้าน.
• บริหารจัดการทีมงานและจัดตารางการทำงานของพนักงาน.
• ควบคุมต้นทุน ยอดขาย และสต็อกสินค้า.
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและดูแลความพึงพอใจของลูกค้า.
• สรุปรายงานผลการดำเนินงานและประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง.
• Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!.

ประสบการณ์:

3 ปีขึ้นไป

ประเภทงาน:

งานประจำ

• วางแผนปริมาณการเตรียมสินค้าและวัตถุดิบให้เหมาะสมกับยอดขายประจำวัน.
• ดูแลอุปกรณ์ครัวให้เพียงพอและพร้อมใช้งานตลอดเวลา.
• ตรวจเช็คส่วนผสมและวัตถุดิบให้มีคุณภาพตามมาตรฐานก่อนการปรุงอาหาร.
• ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานครัวให้ถูกต้องตามมาตรฐาน.
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนส่งมอบให้ทีมบริการเสิร์ฟแก่ลูกค้าทุกครั้ง.
• การฝึกอบรมและพัฒนาทีมครัว.
• ฝึกอบรมพนักงานครัวให้มีความรู้และทักษะในการปรุงอาหารตำแหน่งต่างๆ ตามมาตรฐาน.
• เป็นแบบอย่างที่ดีในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ.
• ติดตามผลการฝึกอบรมและให้คำแนะนำเพื่อพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่อง.
• สนับสนุนการฝึกอบรมด้านผลิตภัณฑ์ใหม่แก่ทีมครัว.
• การรักษาความสะอาดและสุขอนามัย.
• ตรวจเช็คความสะอาดของส่วนครัวและอุปกรณ์ต่างๆ ให้สะอาดตลอดเวลา.
• จัดตารางทำความสะอาดบริเวณครัวและกำกับให้พนักงานปฏิบัติทุกวัน.
• กำกับดูแลให้พนักงานครัวปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด.
• การดำเนินงานทั่วไป.
• ตรวจสอบความพร้อมในการเปิดและปิดร้านส่วนครัว (BOH) อย่างสม่ำเสมอ.
• บันทึก Waste รายวันและรายงานต่อผู้บังคับบัญชา.
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา.
• คุณสมบัติของผู้ปฏิบัติงาน (Job Specifications).
• การศึกษา (Education): มัธยมศึกษาตอนปลาย (ม.6) หรือเทียบเท่าขึ้นไป.
• ประสบการณ์ (Experience): มีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหารอย่างน้อย 6 เดือน-1 ปีขึ้นไป.
• มีความรู้และความเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารตามมาตรฐานของบริษัท.
• มีความสามารถในการสื่อสารและสอนงานผู้อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
• มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ และมีความละเอียดรอบคอบ.
• สามารถทำงานเป็นกะได้ (6 วัน/สัปดาห์) รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์.
• Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!.