Key Responsibility:

การจัดการการดำเนินงาน:

• การกำกับดูแลรายวัน: ดูแลการดำเนินงานในแต่ละวันเพื่อให้มั่นใจว่าการทำงานร้านอาหารราบรื่น
• การควบคุมคุณภาพ: รักษามาตรฐานระดับสูงด้านคุณภาพอาหาร การบริการ และความสะอาดให้เป็นไปตามความคาดหวังของลูกค้าและกฎระเบียบด้านสุขภาพ

บริการลูกค้า:

• ความพึงพอใจของลูกค้า: รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารเชิงบวกให้กับลูกค้าโดยการจัดการข้อร้องเรียน ดูแลการบริการที่โต๊ะ และโต้ตอบกับแขกเมื่อจำเป็น
• การจองและที่นั่ง: จัดการการจอง เพิ่มประสิทธิภาพการจัดที่นั่ง และรักษาบรรยากาศ รวมถึงมั่นใจว่ามีที่นั่งเพียงพอ ในช่วงเวลาprime time เช่น เวลาเที่ยง และเย็น เป็นต้น

การจัดการทางการเงิน:

• การจัดทำงบประมาณและการควบคุมต้นทุน: พัฒนาและจัดการงบประมาณ วิเคราะห์รายงานทางการเงิน และใช้มาตรการควบคุมต้นทุนเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด
• การขายและการตลาด: ทำงานร่วมกับทีมการตลาดเพื่อโปรโมตร้านอาหาร วางแผนกลยุทธ์ส่งเสริมการขาย และกระตุ้นยอดขาย

การปฏิบัติตามกฎระเบียบ ความสะอาดและความปลอดภัย:

• มาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัย: ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัย ดำเนินการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับพนักงานและลูกค้า
• ใบอนุญาตและใบอนุญาต: รับและต่ออายุใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานของร้านอาหาร

การวางแผนเชิงกลยุทธ์:

• การพัฒนาธุรกิจ: มีส่วนร่วมในการพัฒนากลยุทธ์ระยะยาว ระบุโอกาสในการเติบโตและการปรับปรุง
• การบริหารร้านค้าภายในศูนย์อาหาร

Qualifications:

• วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือสูงกว่า
• มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปีในธุรกิจห้างสรรพสินค้าหรือธุรกิจค้าปลีก
• แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเป็นผู้นำ
• มีทักษะด้านคอมพิวเตอร์ที่ดีเยี่ยมและมีความเชี่ยวชาญใน Excel, Word, Outlook และ Access
• ทักษะการสื่อสารที่ดีทั้งการพูดและเขียน
• มีมนุษยสัมพันธ์ดีเยี่ยม
• ต้องมีใบอนุญาตขับขี่ที่ถูกต้อง
• ตำแหน่งนี้ต้องเทำงานต่างจังหวัด
• ต้องมีทักษะการจัดการบุคคล

คุณสมบัติเพิ่มเติมที่ควรมี :

• สร้างสรรค์และดำเนินกิจกรรมต่างๆ รวมถึงการจัดโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดลูกค้า และสร้างความประทับในมีการเข้าใช้บริการในครั้งต่อไป
• สร้างอารมณ์และโทนของ Eatery รวมภึงการแนะนำการตกแต่งหน้าร้านขายให้สวยงาม เป็นที่ดึงดูดให้ใช้บริการ
• รู้และเข้าใจวิธีการผลักดันยอดขายของแต่ละร้านให้ขายดีขึ้น คิดและบริการเชิงรุก ส่งเสริมให้ร้านค้าทำยอดขายได้สูงสุุด
• แนะนำการตกแต่งหน้าร้านขายให้สวยงาม

Lotus's
Ek-Chai Distribution System Co., Ltd.
Buengkum, Bangkok 10230, Thailand

“By applying for this position, you consent to the collection, use and disclosure of your personal data to us, our recruitment firms and all relevant third parties for the purpose of processing your application for this job position (or any other suitable positions within Lotus's and its subsidiaries, if any). You understand and acknowledge that your personal data will be processed in accordance with the law and our policy.”