บริหารงานหน้าร้านอาหารญี่ปุ่น (ร้านโอมากาเสะ) รายละเอียดงาน ดังนี้

หน้าที่รับผิดชอบทางด้านครัว

• สร้าง/ดูแล คอร์สเมนูอาหารและเครื่องดื่ม
• มองหาเมนูใหม่ๆที่น่าสนใจ ตามเทรนด์/กระแส โดยนำเสนอพร้อมรูปภาพประกอบ
• ควบคุมการสั่งซื้อ ปริมาณการใช้วัดถุดิบ และดูแลในส่วนของปริมาณสต็อคให้เหมาะสม (สต็อคไม่ขาด) 

หน้าที่รับผิดชอบในการบริการลูกค้า

• ตรวจสอบความเรียบร้อยของร้านอยู่เสมอ ดูแลและจัดการสถานการณ์ฉุกเฉินเฉพาะหน้าพร้อมแก้ปัญหา
• ประสานงานกับลูกค้าและฝ่ายอาคารสถานที่
• จัดประชุม Morning Brief แก่พนักงานภายใต้บังคับบัญชา

หน้าที่รับผิดชอบด้านการจัดการ

• ดูแล JD และ progress งานของทีมงานภายในบังคับบัญชา
• ประเมิณผลงานตาม KPI 
• ประสานงานทีมงานทั้งหมดในร้าน และวางกำหนดการแผนงานต่างๆ
• สามารถเป็นตัวแทนกับ Owner ในการประชุมแก่พนักงานและสามารถมอบหมายงานให้แก่ทีมงานภายในบังคับบัญชาได้อย่างเหมาะสม