ทำงาน 6 วัน : จันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30-16.30 และ เสาร์ เวลา 8.30-12.00 น.

Roles & Responsibility

1. วางแผนออกแบบและดำเนินการทดลองผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามแผนและเป้าหมายที่วางไว้
2. กำหนดกระบวนการผลิตระดับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มต่างๆ เช่น Frozen, Retort, Sauce ให้สอดคล้องกับระดับมาตรฐานสากลทั้งในและต่างประเทศ
3. ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกองค์กรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์
4. ทดลองและจัดหาวัตถุดิบสำหรับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์
5. ทดลองและปรับปรุงกระบวนการผลิดสินค้าที่เหมาะสม
6. คิดค้นนวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต
7. ศึกษาเทรนด์ผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาเสนอในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
8. ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมต่างๆ
9. ดำเนินงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

Job Specification

1. วุฒิการศึกษาปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาวิทยาศาสตร์อาหาร หรือ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์การทำงานด้าน RD อาหารอย่างน้อย 10 ปี
3. มีความรู้ความเข้าใจกระบวนการพัฒนาสินค้าอาหารตามมาตรฐานสากล
4. มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารโดยเฉพาะอาหารที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วย Retort, Hot Fill และอาหารแช่แข็ง