ความรับผิดชอบหลักและกิจกรรม (Key Responsibities and Activities)
บริหาร ควบคุมการผลิตสินค้าให้ทำการผลิตที่มีคุณภาพ และส่งมอบให้กับลูกค้าได้ตรงเวลา เพื่อความพึงพอใจแก่ลูกค้า
1 พัฒนาผลิตภัณฑ์ New Products ** ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า และมีต้นทุนที่แข่งขันได้ (ออกแบบและวางแผนการทดลอง พร้อมทั้งจัดเตรียม Ingredients หรือวัตถุดิบให้พร้อมก่อนการทดลอง)

• สรุปผลการทดลอง ในแต่ละสินค้าตัวอย่างนั้นๆ เช่น
• Processing Yield แต่ละ Process Step
• Capacity ( Kg /HR ) , Efficiency ( Kg /MH )
• สรุปต้นทุนสินค้าตัวอย่าง ซึ่งประกอบด้วย
• ต้นทุนสินค้าตัวอย่างที่ได้จากการทดลอง (Lab Cost Sheet ) หรือ
• ประเมินต้นทุนสินค้าตัวอย่าง ( Estimate Lab Cost Sheet ) เพื่อเป็นข้อมูลเบื้องต้นให้ขายทราบ
• การหานวัตกรรมใหม่ ๆ ด้านกระบวนการผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ

ทำการทดลองสินค้าตัวอย่างใน Lab Test
จัดส่งสินค้าตัวอย่างให้ลูกค้า ตามที่ Requested และ On time ( ส่งมอบตามเวลาที่ฝ่ายขายหรือฝ่ายการตลาด กำหนด )
ติดตามผล Customer Feedback และสรุป data base
สรุปจัดทำข้อมูล Product Specification , Raw Material Specification
Present Product Spec ให้กับฝ่ายผลิต , QC ,QA , Planning ก่อนการวางแผนการทำ CP Test
ติดตามการผลิต /การ CP-Test ก่อนการผลิตจริง พร้อมทั้งทำการ Sensory Test และรวบรวมข้อมูล สรุปผล , วิเคราะห์ " Gap " ที่เกิดขึ้น
ปรับปรุง Existing Products ให้มีต้นทุนถูกลง ( ภายใต้คุณภาพสินค้าไม่เปลี่ยนแปลง) " ทำ Code down หรือ Cost Reduction " ร่วมกับฝ่ายโรงงาน , ฝ่ายขายและฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
ค้นคว้าข้อมูล " New Product Trend , New Technology เพื่อนำใช้ในการออกแบบ " Product Design & Process Design " เพื่อให้การทำงานมี Speed to market , เพื่อให้งานดีกว่าเดิม , ถูกต้องแม่นยำ , ทำงานได้รวดเร็วกว่าเดิม
ดำเนินการตามระบบมาตรฐาน และงานที่เกี่ยวข้อง เช่น

• SAP
• ระบบบริหารคุณภาพ (ISO9001:2008)
• ระบบมาตรฐานแรงงานไทย (ม.ร.ท. 8001)

งานอื่น ๆ ที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

การศึกษา (Education)

วุฒิการศึกษา : ปริญญาตรี-ปริญญาโท
สาขาวิชา : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,สาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

ประสบการณ์การทำงาน (Experiences)

ประสบการณ์ : 5-7 ปีขึ้นไป
ทางด้าน : ทางด้านอุตสาหกรรมอาหาร

คุณสมบัติของตำแหน่ง (Job Specification)

เพศ : ไม่จำกัด
อายุ : 40 ปี ขึ้นไป