บมจ.ซีพีแอ็กซ์ตร้า (โลตัส)
Department Manager - Retail Product Development (Bakery)
ที่บมจ.ซีพีแอ็กซ์ตร้า (โลตัส)- Perform market trends, consumer preferences, and competitor products in the bakery and food industry to identify opportunities for product differentiation and innovation,
- Lead the development of new bakery and food products, considering taste, texture, nutritional value, and market trends to meet commercial requirement.
- Design and evaluate materials, processes and machine & Equipment for instore production.
- Formulate and optimize recipes for bakery and food products meet food law, food regulation (food ingredient, food additive) and meet target cost from commercial.
- Identify and evaluate new and existing ingredients for their applicability in bakery and food products and collaborate with suppliers to source high-quality/new trend of ingredients in development process and align with the company's standards.
- Conduct sensory evaluations to ensure the products meet quality standards and customer expectations.
- Present food trend/prototype to commercial for new product kick off, prepare product for commercial shooting and present to management.
- Create food cost calculation base on raw material costs to ensure profitable product.
- Crate BOM for buyer final price of product and SC ordering raw material
- Create recipe card and training for operation teams to scale up recipes for mass production
- Owner for tracking critical path of development process and follow up relevant department to meet target launch plan.
ทักษะที่จำเป็น
- Product Development
ประสบการณ์ที่จำเป็น
- ไม่ระบุประสบการณ์ขั้นต่ำ
ระดับตำแหน่งงาน
- ระดับผู้จัดการ / อาวุโส
เงินเดือน
- สามารถต่อรองได้
สายงาน
- ขายปลีก
- การจัดการ
ประเภทงาน
- งานประจำ
เกี่ยวกับบริษัท
จำนวนพนักงาน:2000-5000 คน
ประเภทบริษัท:การค้าปลีก
ที่ตั้งบริษัท:กรุงเทพ
เว็บไซต์:www.lotuss.com
ก่อตั้งเมื่อปี:1994
คะแนน:4/5
โลตัส ดำเนินธุรกิจค้าปลีกแบบ Omni-Channel ในประเทศไทย โดยตั้งใจมอบสินค้าที่มีคุณภาพในราคาสมเหตุสมผล ควบคู่กับการสร้างสิ่งดีให้กับลูกค้า พนักงาน และชุมชน บริษัทเข้าถึงลูกค้าผ่านร้านค้ากว่า 2,000 สาขาทั่วประเทศ รวมทั้งช่องทางออนไลน์ และปรับตัวตามวิถีชีวิตของลูกค้าที่เปลี่ยนไป ...
ร่วมงานกับเรา: “At Lotus's, we are looking for people who are the change-agent with a passion to grow in both work and life. People who have the ability to think in an agile way and make everyday as a history to leave their own legacy in every part of business.” Lotus's People are: People wh ...
สำนักงานใหญ่: 629/1 Nawamintr Road, Nuanchan, Buengkoom, Bangkok 10230 , Thailand
สวัสดิการ
ตำแหน่งงานว่างที่คุณน่าจะสนใจ
ที่ WorkVenture เราให้มูลเชิงเกี่ยวกับบริษัท บมจ.ซีพีแอ็กซ์ตร้า (โลตัส) โดยมีข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่ภาพบรรยากาศการทำงาน รูปถ่ายของทีมงาน ไปจนถึงรีวิวเชิงลึกของการทำงานที่นั่น ซึ่งข้อมูลทุกอย่างบนหน้าของบริษัท บมจ.ซีพีแอ็กซ์ตร้า (โลตัส) มีพนักงานที่กำลังทำงานที่บริษัท บมจ.ซีพีแอ็กซ์ตร้า (โลตัส) หรือเคยทำงานที่นั่นจริงๆ เป็นคนให้ข้อมูลจริงสมัครงาน ฮานซ่าเฟล็กซ์สมัครงาน ฟรีคเอ้าท์สมัครงาน โอ๊คลีย์สมัครงาน WV