Head of Opearation (Punthai ก๋วยเตี๋ยวเรือ) : Manager Level

Prefers Background: Must Have

• Operation
• Thai Nation Only

กำกับดูแลและบริหารภาพรวมการดำเนินงาน (Operation) ของธุรกิจร้านอาหาร/เครื่องดื่มในทุกมิติ ทั้งด้านมาตรฐานการให้บริการ ประสิทธิภาพการดำเนินงาน การบริหารงบประมาณ และการขยายสาขา เพื่อให้การดำเนินธุรกิจเป็นไปอย่างมีประสิทธิผลและสอดคล้องกับเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ขององค์กร

หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)

• วางแผนเชิงกลยุทธ์และบริหารงานด้าน Operation ของทุกสาขาให้ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับนโยบายองค์กร
• พัฒนาและกำกับมาตรฐานการปฏิบัติงาน (SOP), คุณภาพการให้บริการ และประสบการณ์ของลูกค้า
• บริหารจัดการงบประมาณ (Budget Management), ควบคุมต้นทุน และติดตามตัวชี้วัดผลงาน (KPIs)
• วางแผนและกำกับโครงการขยายสาขา (Branch Expansion & New Opening) รวมถึงการสำรวจพื้นที่และการจัดตั้งสาขา
• วิเคราะห์ผลการดำเนินงาน ยอดขาย และข้อมูลเชิงธุรกิจ เพื่อนำเสนอแนวทางพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพ
• บริหารและพัฒนาทีมงาน Operation (ผู้จัดการเขต/ผู้จัดการสาขา) ให้มีศักยภาพในการขับเคลื่อนผลลัพธ์ทางธุรกิจ
• ประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ เช่น Marketing, HR, Supply Chain เพื่อบรรลุเป้าหมายองค์กร
• ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสาขาในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด เพื่อประเมินคุณภาพและมาตรฐานการดำเนินงาน

คุณสมบัติ (Qualifications)

• สัญชาติไทยเท่านั้น

• วุฒิการศึกษาระดับ ปริญญาตรีขึ้นไป (สาขาบริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง)

• มีประสบการณ์ด้านการบริหารงาน Operation ในธุรกิจร้านอาหาร/เครื่องดื่ม ไม่น้อยกว่า 8 ปี

• มีประสบการณ์ด้าน การบริหารและพัฒนาทีมงาน ในระดับผู้จัดการหรือเทียบเท่า

• มีประสบการณ์ดูแลหลายสาขา หรือบริหารเครือร้านอาหาร/คาเฟ่ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• เชี่ยวชาญในการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงธุรกิจ การจัดทำงบประมาณ และควบคุมต้นทุน
• มีทักษะภาวะผู้นำ การวางแผนเชิงกลยุทธ์ และการตัดสินใจบนพื้นฐานข้อมูล
• สามารถเดินทางไปปฏิบัติงานต่างจังหวัดได้ตามความจำเป็น
• มีความมุ่งมั่นต่อผลลัพธ์ (Result-Oriented) และความสามารถในการแก้ไขปัญหาเชิงซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Competencies ที่จำเป็น

• Strategic & Operational Leadership
• Business & Budget Management
• Multi-Branch Operations
• People Management & Team Development
• Analytical & Problem-Solving Skills
• Cross-Functional Coordination