วัตถุประสงค์ของตำแหน่งงาน (Main Purpose of this job)

กำหนดกลยุทธ์และบริหารจัดการภาพรวมของธุรกิจ ทั้งด้านการตลาด การปฏิบัติการ และการขยายธุรกิจ ให้เติบโตอย่างยั่งยืนและสามารถแข่งขันได้ในตลาด พร้อมทั้งบริหารทรัพยากรให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งในแง่รายได้ กำไร และความพึงพอใจของลูกค้า

หน้าที่หลัก / ความรับผิดชอบหลัก (Major Tasks / Responsibilities)

- กำหนดทิศทางกลยุทธ์ระยะสั้นและระยะยาวของสายงาน Food ให้สอดคล้องกับเป้าหมายของบริษัท

- บริหารจัดการด้านการตลาด การปฏิบัติการ ให้บรรลุเป้าหมายยอดขายและกำไร

- กำกับดูแลการขยายสาขาใหม่และการลงทุนในโมเดลธุรกิจร้านอาหารให้มีความคุ้มค่าและเติบโตได้จริง

- พัฒนาประสบการณ์ลูกค้าทั้งหน้าร้านและออนไลน์ โดยใช้ข้อมูลเชิงลึกและนวัตกรรมในการสร้างความแตกต่าง

- สนับสนุนและผลักดันนวัตกรรมเมนู และบริการที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าตามพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่

- ดูแลภาพรวมการบริหารทรัพยากรบุคคลในสายงาน ทั้งเรื่องโครงสร้างทีม การพัฒนา และวัฒนธรรมองค์กร

- ประเมินและวิเคราะห์ผลการดำเนินงาน พร้อมรายงานผู้บริหารระดับสูงเพื่อนำไปสู่การปรับปรุง

- สร้างความร่วมมือทางกลยุทธ์กับพันธมิตรธุรกิจ เพื่อส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืน

- กำกับดูแลการใช้ต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพและการบริหารความเสี่ยงในธุรกิจ F&B

- บริหารและติดตามความพึงพอใจของลูกค้า และนำข้อเสนอแนะไปปรับปรุงบริการอย่างต่อเนื่อง

Qualification:

• สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือสูงกว่า บริหารธุรกิจ การตลาด การจัดการทั่วไป หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์บริหารระดับสูงในธุรกิจ F&B ไม่น้อยกว่า 10 ปี โดยมีประสบการณ์ตรงในด้าน Marketing และ Operation
• มีประสบการณ์บริหารหลายหน่วยงานพร้อมกัน (Cross-functional)
• มีวิสัยทัศน์ทางกลยุทธ์ และมีทักษะการวิเคราะห์ธุรกิจ
• เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคในตลาดอาหารและแนวโน้มเทคโนโลยีดิจิทัล