หน้าที่และความรับผิดชอบ

• สนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม ภายใต้แผนงานที่ได้รับมอบหมาย ครอบคลุม 4 หมวดหมู่หลัก ได้แก่ Beverage & Food ,Coffee Bean ,Merchandise & Souvenir ,Home Brewing Equipment

• จัดเตรียมและรวบรวมข้อมูลสินค้าในแต่ละ SKU เช่น รายละเอียดสินค้า คุณสมบัติ ราคา ต้นทุน และข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ข้อมูลมีความถูกต้องและเป็นปัจจุบัน

• สนับสนุนการจัดหมวดหมู่สินค้า (Product Category) และดูแลข้อมูลสินค้าในแต่ละ Product Line ให้มีความครบถ้วนและพร้อมใช้งาน

• ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น ฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายการตลาด ฝ่ายคลังสินค้า และผู้ผลิต เพื่อให้โครงการเป็นไปตามแผนงาน

• จัดเตรียมสื่อประกอบการนำเสนอสินค้า (POSM) และประสานงานการจัดวางสินค้า (Merchandise Display) ให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท

• จัดทำและปรับปรุง Planogram รวมถึงคู่มือการจัดเรียงสินค้า เพื่อให้แต่ละสาขาสามารถนำไปใช้งานได้อย่างถูกต้อง

• จัดทำและปรับปรุง Product Recipe, Master Costing และข้อมูลต้นทุนสินค้า พร้อมสนับสนุนการคำนวณราคาจำหน่ายตามแนวทางที่บริษัทกำหนด

• จัดทำรายงานยอดขายสินค้า วิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้น เช่น Product Mix Report, Menu Engineering Report และรายงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจของผู้บังคับบัญชา

• สำรวจและรวบรวมข้อมูลคู่แข่ง ทั้งด้านสินค้า ราคา โปรโมชั่น และกิจกรรมทางการตลาด พร้อมจัดทำรายงานเปรียบเทียบเป็นประจำ

• ติดตามผลการจำหน่ายสินค้าใหม่ การทำโปรโมชั่น และรวบรวมข้อเสนอแนะจากลูกค้าและสาขา เพื่อนำเสนอแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

• ประสานงานการทดสอบสินค้า (Product Testing) การทดลองขาย (Product Trial) และรวบรวมผลการประเมินก่อนเปิดตัวสินค้า

• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานของฝ่าย Product Development

คุณสมบัติ

• วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การตลาด เทคโนโลยีอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

• มีประสบการณ์ด้าน Product Development, Merchandising, Category Management หรือธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม อย่างน้อย 1-2 ปี

• มีทักษะในการจัดทำรายงาน วิเคราะห์ข้อมูลยอดขาย และใช้ Microsoft Excel ได้เป็นอย่างดี

• มีความรู้พื้นฐานด้านการคำนวณต้นทุนสินค้า (Costing) และการกำหนดราคาสินค้า จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

• มีความละเอียดรอบคอบ สามารถบริหารจัดการข้อมูลสินค้าและเอกสารได้อย่างเป็นระบบ

• มีความคิดสร้างสรรค์ สนใจการพัฒนาสินค้าใหม่ และติดตามแนวโน้มตลาดอยู่เสมอ

• มีทักษะการประสานงานและการสื่อสารที่ดี สามารถทำงานร่วมกับหลายหน่วยงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• สามารถทำงานภายใต้ระยะเวลาที่กำหนด และมีความยืดหยุ่นในการปฏิบัติงาน