คุณสมบัติ

• วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาการจัดการการผลิต, วิศวกรรมการจัดการ, บริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

• มีประสบการณ์ด้านการวางแผนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร สินค้าสด หรือสินค้าเกษตร 1-3 ปี

• มีทักษะการคำนวณและวิเคราะห์ข้อมูลสูง มีความเชี่ยวชาญในการใช้ MS Excel (Formula, Pivot Table) หรือระบบ ERP/MRP

• มีทักษะการประสานงาน ละเอียดรอบคอบ และมีความยืดหยุ่นสูงต่อการเปลี่ยนแปลงของปริมาณวัตถุดิบตามฤดูกาล

• มีความเข้าใจเรื่องอายุการเก็บรักษา (Shelf Life) ของผลไม้สดแต่ละประเภท

งานที่รับผิดชอบ

• รวบรวมคำสั่งซื้อจากฝ่ายขายต่างประเทศ และจัดทำแผนการผลิตรายวัน/รายสัปดาห์ให้สอดคล้องกับวันส่งมอบ (Shipment Schedule)

• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อผลไม้ (Liaison/Sourcing) เพื่อประมาณการปริมาณวัตถุดิบเข้าโรงงานให้พอดีกับกำลังการผลิต

• คำนวณและวางแผนการใช้วัสดุสิ้นเปลือง เช่น กล่อง บรรจุภัณฑ์ และโฟมตาข่าย ให้เพียงพอต่อการบรรจุ

• ติดตามและควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามแผน เพื่อลดปัญหาการสูญเสีย (Loss) และผลไม้เน่าเสียก่อนการบรรจุ

• สรุปรายงานผลการผลิตรายวัน เปรียบเทียบเป้าหมายกับผลงานจริง (Plan vs Actual) ให้ผู้บริหารรับทราบ