เจ้าหน้าที่ควบคุมการผลิต (Production Control Officer) เรากำลังมองหา เจ้าหน้าที่ควบคุมการผลิต ที่มีความมุ่งมั่น รับผิดชอบ และใส่ใจในรายละเอียด เพื่อเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของทีมงานฝ่ายการผลิตของเรา ในตำแหน่งนี้ คุณจะมีบทบาทสำคัญในการดูแลและควบคุมกระบวนการผลิตให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น มีประสิทธิภาพ และเป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท รวมถึงข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัย หน้าที่และความรับผิดชอบ 1.ควบคุมและติดตามกระบวนการผลิตไส้กรอก แปรรูปไข่ อาหารพร้อมทาน ให้เป็นไปตามแผนการผลิต 2.ตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบ เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องปรุง และบรรจุภัณฑ์ก่อนเริ่มผลิต 3.ควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เป็นไปตามสูตร (Recipe/BOM) และลดการสูญเสีย 4.ติดตามปริมาณการผลิต (Output) เทียบกับแผน และรายงานความคืบหน้า 5.ควบคุมคุณภาพเบื้องต้นในไลน์ผลิต เช่น น้ำหนัก ขนาด สี กลิ่น และอุณหภูมิ 6.ประสานงานกับฝ่าย QC/QA เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร 7.แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า เช่น เครื่องจักรขัดข้อง วัตถุดิบไม่เพียงพอ หรือคุณภาพไม่เป็นไปตามข้อกำหนด 8.ควบคุมสุขลักษณะและความสะอาดในพื้นที่ผลิต (GMP / Hygiene) 9.บันทึกข้อมูลการผลิต เช่น Yield, Downtime, ของเสีย และจัดทำรายงานประจำวัน 10.สนับสนุนการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

คุณสมบัติผู้สมัคร