หน้าที่ความรับผิดชอบ

1. บริหารจัดการและรับผิดชอบการปฏิบัติงานภาพรวมของร้านอาหารทั้งหมด เช่น งานบริการ งานครัว ฯลฯ ให้มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามมาตรฐานของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
2. ตรวจสอบคุณภาพอาหาร วัตถุดิบ อุปกรณ์ และสุขอนามัย ภายในร้านอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยและสาธารณสุข
3. กำหนดและตรวจสอบการเปิด-ปิด ร้านอาหารและดำเนินการต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานคู่มือการปฏิบัติของร้านอาหาร
4. จัดทำข้อมูลและวิเคราะห์สต็อกสินค้า วัตถุดิบ เพื่อคาดการณ์การสั่งซื้อให้สัมพันธ์กับยอดขาย
5. ดำเนินการจัดทำเอกสารสำคัญ ใบอนุญาตต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร
6. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและภายนอกบริษัทฯ เช่น ผู้ให้เช่าพื้นที่ Franchise ฯลฯ เพื่อให้การดำเนินงานของร้านอาหารสามารถดำเนินได้อย่างราบรื่น
7. ประสานงานกับ Supplier / ผู้รับเหมาในการจัดซื้อ ซ่อมแซมต่างๆ จนสามารถดำเนินงานได้ตามแผนอย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติ

• เพศชายหรือหญิง อายุ 30-40 ปี
• วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการทั่วไป การโรงแรม หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• มีความคิดสร้างสรรค์ กระตือรือร้น ขยัน อดทน

สมรรถนะประจำตำแหน่ง

• ความสามารถในการวางแผนและบริหารจัดการ
• ความสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
• ความรู้และประสบการณ์การบริหารจัดการธุรกิจ Franchise
• ความชำนาญเรื่อง Social Media
• Creativity / Proactive / Organizer