Responsible for beverage operations and staff on a daily basis. Areas of responsibility include beverage service in the Restaurants/Bars and Room Service. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals and implements training plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

Managing Beverage Operations
• Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
• Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
• Manages in compliance with all applicable beverage and liquor laws.
• Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
• Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
• Attends pre- and post-convention meetings as needed to understand group needs.
• Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
• Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
• Manages to achieve or exceed budgeted goals.
• Ensures compliance with all beverage policies, standards and procedures.
• Maintains food handling and sanitation standards.
• Manages inventories according to budget and business levels.
• Assists with developing menus and promotions as necessary.

Leading Beverage Team
• Trains staff on liquor control policies and procedures.
• Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
• Ensures employees understand expectations and parameters.
• Communicates critical information to the beverage staff regarding each event.

Ensuring Exceptional Customer Service
• Provides excellent customer service.
• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
• Responds effectively to guest problems and complaints.
• Empowers employees to provide excellent customer service.
• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
• Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
• Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

Managing Human Resource Activities
• Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
• Participates in the development and implementation of corrective action plans

  • High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
  • OR
  • 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
  • งานท่องเที่ยว / งานโรงแรม
  • ระดับหัวหน้างาน
  • ระดับผู้จัดการ / อาวุโส
  • English (Very Good)
  • 4 ปี
  • ภาควิชาการการจัดการการท่องเที่ยว
  • คณะศิลปศาสตร์
  • งานประจำ


จำนวนพนักงาน:100-500 คน
ประเภทบริษัท:โรงแรม / งานต้อนรับ

Marriott International’s value proposition as an inclusive employer is simple: Find Your World. With more than 5,700 properties and 30 brands worldwide, the opportunities in a Marriott career are endless. Marriott International is a leading global lodging company based in Bethesda, Maryland, USA, ... อ่านต่อ

ร่วมงานกับเรา: Marriott’s culture of “putting people first” is very close to my culture and it affords the opportunity to make a positive impact in many people’s lives.

เขตที่ตั้งที่ทำงาน: คลองเตย
สำนักงานใหญ่: 199 Sukhumvit Soi 22
  • หางาน สมัครงาน แมริออท
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 1
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 2
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 3
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 4
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 5
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 6
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 7
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 8
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 9
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 10
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 11
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 12
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 13
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 14
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 15
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 16
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 17
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 18
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 19
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 20
  • หางาน สมัครงาน แมริออท 21
  • keyboard_arrow_right
ที่ WorkVenture เราให้มูลเชิงเกี่ยวกับบริษัท แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โดยมีข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่ภาพบรรยากาศการทำงาน รูปถ่ายของทีมงาน ไปจนถึงรีวิวเชิงลึกของการทำงานที่นั่น ซึ่งข้อมูลทุกอย่างบนหน้าของบริษัท แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค มีพนักงานที่กำลังทำงานที่บริษัท แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค หรือเคยทำงานที่นั่นจริงๆ เป็นคนให้ข้อมูลจริงสมัครงาน Osotspa,โอสถสภาสมัครงาน Triumph,ไทรอัมพ์ มอเตอร์ไซเคิลส์ ไทยแลนด์ จำกัดสมัครงาน Thammachart,ธรรมชาติซีฟู้ดสมัครงาน E&S Enterprise,อีแอนด์เอส
ลงทะเบียนกับ WorkVenture เพื่อค้นหางานใหม่ล่าสุดและอ่านรีวิวบริษัทจากผู้ทำงานจริง
Help us improve by sharing your feedback. Thank you for sharing your feedback with us!




Thank you for sharing your feedback with us!